В книге в популярной форме рассказано о биологической роли витаминов в жизнедеятельности организма, проблеме витаминной недостаточности у человечества и сельскохозяйственных животных. В соответствующих разделах книги освещены дальнейшие вопросы: обмен веществ и вихрь веществ в природе, способы питания и пищевые вещества, ферменты, функции витаминов в организме, коферментные функции витаминов, витамины и биологические мембраны, витамины и здоровье, водо- и жирорастворимые витамины, антивитамины. Предначертана для широкого круга читателей, интересующихся текущей проблемой, студентов медицинских вузов и биологических факультетов университетов.
Название издания: Витамины и антивитамины Авторство: Матусис И. И. Год выхода: 1975 Издание: Советская Россия Кол-во страниц: 112 Тип файла: PDF Размер: 13 мб
Скачать Матусис И. И. - Витамины и антивитамины / 1975
